Espumante Nature

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BRAZIL WINE CHALLENGE 2022 - Medalha de Prata

Origem: Ribeirão Branco - Sp

Produto: Davo Espumante Natural Branco Nature

Safra: Não safrado

Tipo De Uva: 100% Chardonnay

Grau Alcoólico: 12 %

Altitude: 800 m

Tipo De Solo: Latossolo argiloso, relevo montanhoso

Clima: Temperado

Sistema De Condução: Espaldeira

Produção: 2,0 Kg por planta

Época Da Colheita: Janeiro

Colheita: Manual com seleção de cachos em caixas de 18 Kg perfuradas

Esmagamento: Prensagem direta de uvas inteiras

Primeira Fermentação: Aço inox com controle de temperatura Segunda Fermentação: “Sur Lie” de 24 meses

Degorgement: Novembro de 2018

Número De Garrafas: 2000

Lote: Único

Estilo: Vinho espumante maduro e complexo

Harmonização

Bebida leve e refrescante, ótimo acompanhamento para pratos igualmente leves e delicados, como saladas, entradas, frutos do mar e carnes tenras. servido refrigerado de 5 a 6°c.

Descrição

Cor: amarelo palha e com perlage fino e persistente.
Aroma: agradável com predominância de notas de panificação, como pão tostado, brioches e torrefação, ainda com sutil toque frutado.
Sabor: acidez presente e refrescante, excelente volume de boca e cremosidade.

R$

112,00

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