História
José Afonso Davo: O Sonho que Virou Vinho, Raiz e Legado
Movimento. Essa talvez seja a melhor palavra para descrever a vida de José Afonso Davo. Nascido em Monsenhor Paulo, sul de Minas Gerais, Afonso é filho de uma terra de gente trabalhadora, e carrega em si a força de um legado familiar.
Cresceu ao lado de duas irmãs e foi profundamente influenciado pelo pai — um homem de valores sólidos, simplicidade e coragem — que lhe ensinou que o trabalho digno é a base de tudo. Esses princípios o conduziram a uma trajetória admirável no setor de transportes, onde se tornou referência nacional.
Mas seu coração inquieto pedia mais: pedia raízes. E ele as encontrou no campo, onde o amor pela terra, pelos frutos e pelo vinho aflorou com intensidade.
1 – Raiz e Legado
Foi na Fazenda São Judas, em Ribeirão Branco (SP), adquirida há cerca de 40 anos, que Afonso iniciou sua jornada no agronegócio. Uma região antes conhecida como “ramal da fome” transformou-se pela fé e trabalho de suas mãos. Primeiramente vieram as oliveiras, depois as maçãs, até que a descoberta de um terroir ideal para as uvas Chardonnay e Pinot Noir culminou no nascimento de algo maior: a Vinícola JAD — José Afonso Davo. “Decidi: vou fazer vinho. Sabia que não seria fácil, mas gosto de desafios. E não acredito em vitória sem integridade”, relembra ele.
Com o apoio da família — especialmente dos três filhos, que hoje participam ativamente dos negócios —, nasceu a primeira vinícola-hotel da fazenda no Brasil, unindo turismo, enologia e hospitalidade em uma experiência singular.
2 – Oliveiras — A Riqueza do Nosso Entorno
Entre as primeiras culturas plantadas na Fazenda São Judas, as oliveiras ocupam um papel de destaque. O azeite elaborado a partir de suas olivas alcança excelência, com apenas 0,2% de acidez, evidenciando sua qualidade e pureza. Através da degustação, o hóspede comprova a combinação perfeita entre aroma, textura e sabor — uma verdadeira explosão de estímulos sensoriais que traduzem o cuidado com cada detalhe da produção e a riqueza do nosso entorno.
3 – De Volta às Origens: A Quinta Davo
O sonho, porém, não parou em Ribeirão Branco. De volta às suas raízes, São Gonçalo do Sapucaí, José Afonso Davo idealizou a Quinta Davo — um projeto que resgata a essência da terra, reúne produtores locais e valoriza o terroir mineiro. Seu objetivo era claro: transformar a região em um polo de referência nacional na vitivinicultura.
A conquista da Indicação Geográfica (IG) para o território foi um marco. Mais do que um selo de qualidade, a IG representa o reconhecimento da identidade e excelência da produção local — uma vitória coletiva sob a liderança de Davo.
“Foi um salto para a região. A IG é mais que um selo, é o reconhecimento do valor da nossa terra”, afirma.
4 – Entre Vinhos, Cafés e Gastronomia
A paixão de José Afonso Davo pela terra vai além do vinho. Minas é também berço do café, e para ele, a harmonização entre esses dois produtos simboliza o equilíbrio perfeito dos sabores que marcaram sua história.
“São Gonçalo é perfeita para o café. Cada grão, cada uva, contam a história da nossa gente”, diz.
A gastronomia é outro pilar forte de sua visão. “Comida, vinho e cultura estão entrelaçados. Estamos investindo nos melhores chefs porque queremos oferecer mais que refeições: queremos oferecer experiências.”
5 – Um Legado de Fé e Trabalho
Hoje, à frente da Quinta Davo, José Afonso Davo caminha para consolidar seu último grande projeto. Olha para trás com gratidão e para frente com fé.
“O legado que quero deixar é simples: acreditar, trabalhar com humildade, respeitar todos — família, funcionários, parceiros. Ninguém vence sozinho. O time só é forte com verdade e união.”
Movido pelo amor à terra, à família e à vida, ele transformou sonhos em raízes, vinhedos em lar, e conquistas em legado.
“Um sonho que se sonha só é só um sonho; e um sonho que se sonha junto é realidade.” — Raul Seixas