4 – Entre Vinhos, Cafés e Gastronomia

A paixão de José Afonso Davo pela terra vai além do vinho. Minas é também berço do café, e para ele, a harmonização entre esses dois produtos simboliza o equilíbrio perfeito dos sabores que marcaram sua história.
“São Gonçalo é perfeita para o café. Cada grão, cada uva, contam a história da nossa gente”, diz.

A gastronomia é outro pilar forte de sua visão. “Comida, vinho e cultura estão entrelaçados. Estamos investindo nos melhores chefs porque queremos oferecer mais que refeições: queremos oferecer experiências.”